Les plats

Vous trouverez ici tous les plats que vous pourrez déguster à l'Ostendaise. Tous les plats ont été pré-dégustés et sélectionnés par Gault&Millau.

beausite

Lentilles à la salicorne, pois mange-tout, pesto, asperges et chou rouge

Galerie BeauSite
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de grote post

Taco de maïs bleu avec ceviche de bar épicé

Cultuurcafé De Grote Post
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   	 Risotto Carnaroli Acquerello met mossels en grijze garnalen.

Risotto Frutti di Mare

Maison Annette by Chef Vito
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mt

Tartelette de légumes avec œuf poché, feta et beurre blanc de Noilly Prat

Mange Tout
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mt

Merlu et truite saumonée avec tartelette de légumes et beurre blanc de Noilly Prat

Mange Tout
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Garnaalkroket

Croquette aux crevettes

Fort Napoleon De Belevingsbrasserie
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Gefrituurde koolvisreepjes met huisgemaakte tartaar

Lanières de colin frites avec tartare maison

Brasserie David
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Kabeljauw,witte wijnsaus, garnaaltjes, tomaat in stukjes , mosseltjes en peterselie

Cabillaud en sauce au vin blanc, crevettes, moules, tomates et persil

Brasserie Leon Spilliaert
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beausite

Risotto d'asperges blanches au bar, vin blanc, chermoula de feuilles de persil, aneth, huile d'olive, citron

Galerie BeauSite
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belle de jour

Pommes de terre farcies à l'aïoli et au piccalilli deluxe

Belle de Jour
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belle de jour

Seiche avec salicorne et crumble de chorizo

Belle de Jour
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Pizza bianca met kabeljauw, prei, aioli en algenpoeder

Pizza bianca au cabillaud, poireaux, aïoli et poudre d'algues

Roccia
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Aguachile van langoustine met leche de tigre, rode ui en jalapenocrème

Aguachile de langoustine

Paroles Paroles
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Hondshaai met chips van aardpeer en een beurre blanc van gefermenteerd eekhoorntjesbrood en vin jaune

Roussette avec des chips de topinambour et un beurre blanc de cèpes fermentés et de vin jaune

Haut
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Lagoustine gegaard in soja, kerstomaat, lamsoor

Langoustines à l'umami et au gingembre

Restaurant North
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smowk

Poisson-chat, purée de fenouil, salicorne grillée, croûte de parmesan et sauce au cresson

Smowk
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dgp

Taco de maïs bleu avec ceviche de chou-fleur épicé

Cultuurcafé De Grote Post
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Caesar salad met crispy lottewangen

Salade César avec joues de lotte croustillantes

Gastrobar Sam
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Boterham met gepaneerde pladijs en zilte tartaar

Sandwich de plie pané à la japonaise

Lizette & Lucien
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Mosselen à l’Ostendaise

Moules à l’Ostendaise

Mac Moules
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Ensor kroket

Croquette d'Ensor maison à l'huile de laitue de mer

Le Bassin
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Roggewangen / tatjespap (karnemelksmeus) / kappertjesboter

Tatjespap aux joues de seigle

Bistro Mathilda
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gyoza

Gyoza au colin et au mélange de légumes

Histoires d'O
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Tartaar van schelvis - Slaatje van venkel, citrus, granaatappel en basilicum - Focaccia

Tartare de haddock - Salade de fenouil, agrumes, grenade et basilic et focaccia

Ristorante Marina
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Taco met parfait van vanille en framboos

Taco au chocolat avec parfait, sorbet framboise, crumble et puma au yaourt

Chocolatier Olivier Willems
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Gebakken schelvisfilet - zomerse stoemp

Filet d'aiglefin au stoemp estival

Toope
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Een crumble met Darselect-aardbeien, crème anglaise en een schilderachtige coulis

Un crémeux à la vanille avec des fraises Darselect, un crumble et un coulis pittoresque

Bakkerij Decock
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Tempura van rode poon met chilimayonaise en crème van Ostendaise-oester

Tempura de grondin rouge avec mayonnaise au piment et crème d'huître Ostendaise

Kiss the Chef
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