Authenticiteit, kwaliteit en sfeer. Dat zijn de kenmerken van Café du Parc in Oostende, een iconische plek die wordt gerund door Oostends sommelier Shannah Zeebroek.
Café Du Parc
Adres
Marie-Joséplein 3
8400 Oostende
België
Contact
059 70 16 80
info@hotelduparc.be
Nick Decombel
Dit gerecht kan je proeven op het festival:
Brioche du Parc
Café Du Parc serveert op Ostendaise de Oostendse Brioche: een zachte brioche met een tartaar van tongschar, sjalot, augurk en zilveruitjes. Afgewerkt met Avruga-kaviaar is dit een verfijnde visvariant op hun populaire toast kannibaal. Ook beschikbaar op de kaart als Brioche Du Parc.
Allergenen
gluten, schaaldieren, ei, vis, melk, selderij, mosterd, zwavelioxide / sulfiet, lupine & weekdieren
